河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，深受人们的喜欢。那么河虾的营养价值及功效具体有哪些呢？下面为大家介绍。
河虾的营养价值
河虾中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、虾青素等成分。
河虾的功效
1.提高记忆力
河虾含有多种氨基酸和微量成分，这些物质都能促进脑细胞发育和再生，可以提高脑细胞活性，对提高记忆力和预防老年痴呆有很明显的作用。
2.促进生长发育
河虾里含有儿童成长的时候必不可少的矿物质，而且河虾容易消化，被人体吸收，所以对儿童发育有一定的促进作用。
3.保护心血管系统
河虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4.调节神经
河虾对人类的神经衰弱有很好的调节作用，它含有多种微量元素，其中磷和锌的含量都比较高这些物质可以直接作用于人类的神经系统，能减少神经衰弱和神经功能性紊乱的发生。
5.补肾壮阳
河虾甘咸性温，入肾经，能补肾阳、益精血，有补肾壮阳的功效，可用于治疗阳痿、肾虚，以及肾虚导致的筋骨疼痛、遗精早泄、腰冷膝弱、手足抽搐等症。
上面就是为大家介绍的河虾的营养价值及功效相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
