牛肉、羊肉、瘦肉、金枪鱼，杂鱼干、芹菜，黑木耳，海带、蛋黄、黑芝麻等，这些食物补铁效果都很好。水果中樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。另外，猪肝中铁的含量为猪肝总量的25%到35%，人体吸收率可达到20%至30%，也就是几乎可以全部吸收，所以多吃动物内脏是快速补铁的良好选择。
补铁效果好有哪些食物
1、木耳
黑木耳不但营养价值非常高，在一百克木耳干中含有185毫克的铁，并且经过研究发现黑木耳还具有滋阴补血的功能，是非常好的益气养血的食物。
2、胡萝卜
大家都知道胡萝卜是一种可以补充维生素的食物，但其实胡萝卜中不只是有维生素C，胡萝卜素对血液供应有很好的效果，偶尔喝一喝胡萝卜汤是非常棒的补铁良汤。
3、桃子
除了樱桃以外，桃子作为一种含铁量较高的水果也是很多人的选择，并且桃子甘甜美味，还有非常好的身体排毒功能，所以常吃桃子也是很好的。
4、莲藕
莲藕是个被大家忽略的食物，其实在水中生长的莲藕也有非常高的铁含量，并且莲藕还有清热化瘀的功效，补铁的效果也非常不错。
5、黑芝麻
老人都说黑色的食物入肾经，其实并不是没有道理的，黑芝麻就有补肾补血的功效，并且还能够增加脾胃的运转功能，总而言之是个不错的食疗食物。
既然我们已了解补铁效果好的食物有这些，现在我们不妨来解一下缺铁会出现哪些症状。
缺铁会有哪些症状
1、指甲不光滑、皱缩、反甲，有舌炎、口角破裂，毛发容易脱落，皮肤干燥。运动就会心跳加快，出现严重贫血的女性可导致充血性心力衰竭，甚至可能会产生浮肿。
2、经常会有耳鸣的状况，头晕也频繁，运动容易气急，心悸，头晕耳鸣，甚则晕厥，稍活动即感气急，心悸甚至心绞痛。缺铁性贫血的女性还可能会出现闭经，月经不调，怕冷等状况。
3、面色不好，脸色苍白或者是蜡黄色，失眠多梦，容易无力，食欲降低，腹胀腹泻等状况都有，严重的吞咽都困难。
