肠胃炎是多种因素导致的疾病，会引起不适感及生活上的不便，甚至会出现脱水和电解质紊乱的情况。那么，肠胃炎的患者应该吃什么食物呢？
肠胃炎
肠胃炎是肠胃炎是因病原微生物感染所致，主要包括细菌感染、病毒感染、寄生虫感染等，也可能是污染食物、水源、餐具等因素造成的，其典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。
肠胃炎吃什么食物
1、粥类食物：患者可以适量喝山药粥、小米粥、白扁豆粥、白萝卜粥等，含有丰富的碳水化合物，容易被肠道吸收转化为营养物质。也能够起到健脾养胃，还有止泻的功效，还有辅助调理的作用。
2、蔬菜水果：香蕉、菠萝、猕猴桃、芹菜、菠菜、油菜等，可以有效避免刺激胃肠的黏膜，引起胃肠道黏膜的水肿、充血甚至糜烂，加重肠胃炎的症状。
3、易消化：牛奶、面条、青菜汤等清淡易消化食物，并由流质过渡到半流质再到软食，逐渐恢复到正常饮 食。
日常护理
1、饮食以清淡、营养、易消化的食物为主，比如骨头汤、小米粥、鸡蛋羹等，出现严重的呕吐症状时，需要禁食 。
2、患者在肠胃炎急性发作期需要卧床休息，早睡早起，避免长期熬夜以及剧烈运动
预防
1、讲究饮食卫生：勤洗手，注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。
2、瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
