荔枝是食用价值比较丰富的水果，荔枝含有大量水分，可以冷冻保存，但保存时间不能太长，容易失去荔枝的食用价值成分。可以用拉链包把荔枝装在冰箱里冷冻，建议吃一周左右。那么荔枝可以冷冻保存吗？荔枝的功效是什么？让我们一起来看看吧。
荔枝可以冷冻保管。
荔枝可以放在食品袋里，牢牢地捆住口袋入口，放在冰箱里冷冻。也可以去掉荔枝皮，装在食品盒里，放在冰箱里冷冻保管。荔枝是常见的水果，食用方法和用途多种多样，可以直接食用，也可以用于制作荔枝果汁、荔枝果酱、荔枝干、荔枝罐头、荔枝银耳绿豆汤、荔枝虾球等。如果实在条件不允许的话，就将荔枝上喷一下水，拿湿毛巾盖住放到阴凉处，或者将荔枝用塑料袋包裹严实后直接浸泡到水中，也能起到不错的保鲜效果。
荔枝的功效。
１、补脑、补充能量荔枝果肉中丰富的葡萄糖、蔗糖占总糖量的70％以上，列居多种水果的首位、具有补充能量、增加营养的作用。研究证明荔枝对大脑组织有补养作用，能够明显改善失眠、健忘和神疲等症。
２、增强免疫功能荔枝肉含有着丰富的维生素Ｃ和蛋白质并且有助于增强机体的免疫功能、提高抗病能力。所以荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。
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