吃小龙虾具有滋阴熄风、手足抽搐、中风半身不遂、阴虚风动、手足抽搐、中风半身不遂等病症，可以起到滋阴熄风的功效。那么，吃小龙虾应该注意什么？下面让我们一起来了解一下吧。
1、去头
小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。
2、取出虾线
虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能买回家自己做着吃。
3、需要好好清洗
清洗小龙虾要仔细、认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事可能不热别仔细的清洗，而且一些无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉危害相当大。
4、烹饪熟
烹调时间要足够，不能小于20分钟。有些商家为了节省燃料费用和时间成本，烹调时间不够，这是有卫生安全隐患的。
5、不能吃死虾
在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。
以上就是关于吃小龙虾应该注意什么的介绍，希望分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
