花生油是我们平时很常见的一种食用油，很多家庭都有，这种油吃起来还是很香的，它是用花生榨出来的，那么花生油放久了还能吃吗？下面为大家介绍。
花生油放久了最好不要食用。
1.食用花生油的时候一定要注意，不要吃放置时间太久的油，如果时间太长的话很容易出现有少量的黄曲霉素，这样对于保持健康不利。
2.家庭食用花生油若保管不当，很容易引起变质，变质的花生油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用，甚至会引起中毒。
花生油的存放方法
1.采用玻璃或者陶瓷容器来存放：如果使用塑料瓶，那么长时间存放的话，就会导致塑料的成分溶解在油里面，会导致油的变质。
2.避免阳光直射：花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质，是致癌的一个很重要因素。
3.保持密封状态：使用密封的容器可以避免空气、水分和其他物质渗入，避免了引起油的氧化而发臭。
4.远离高温：许多人都习惯将花生油放在离灶头很近的地方，实则做饭时候的高温会引起油的改变，加快了油的变质。
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