早上不吃，中午凑合着吃，晚上疯狂地吃是目前有多少人吃的情况。
事实上，许多人不知道的是，晚餐只需要七分钟就可以吃饱。
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那么，为什么晚餐要吃七个呢？七是多少？这篇文章将教你如何正确地吃晚餐
你为什么晚餐要吃七个呢？
食物对人们来说是最重要的。今天，虽然众所周知，合理的饮食是为了保持能量摄入和能量消耗之间的平衡，但人类食欲调节系统的生理特征（即倾向于多吃）并不会因劳动和生存模式的改变而改变。现代人的食物摄入越来越精细，能量摄入越来越高，身体消耗逐渐减少。
自上世纪初以来，几位美国生物学家通过小鼠实验得出结论，营养全面但卡路里减少25-60%的小鼠患慢性病的风险更低，寿命更长。
在过去的一个世纪里，越来越多的实验表明，饮食热量有限的小鼠和灵长类动物不仅寿命更长，而且看起来更健康。
即便如此，在人类身上进行实验还是很困难，但是许多科学家利用一些间接证据表明，饮食热量限制可能对人体有积极影响，即使不能延长寿命，饮食热量限制也可以延缓衰老，有益于健康。
以上也证实了健康谚语“当你一顿饭吃饱七次，你就会过上健康的生活”。
可见，在超重和肥胖已成为威胁人类健康和寿命的当今社会，倡导饮食动态平衡和七饱的理念尤为必要。
饱腹度是多少？
所谓饱腹感，是指在进食过程中，大脑在摄入足够的食物后接收信息并反馈信息，从而降低我们的进食热情，从而限制食物量并停止进食的状态。
如果我们把饱腹感视为10个层次，让我们来看看人体的状态。
一饱：在头晕和饥饿的状态下，它就像吃“开始”的发令枪，这是一种促进食欲的状态；
非常饱：吃得足够多后，通过一系列营养代谢物产生的“停止”信号抑制食欲的状态；
70%饱：这种状态下，当你吃饱的时候，你可以多吃几口，不吃也没关系。可以想象为饭后吃水果和甜点之前的状态。
可以看出，因为我们很敏感，很难克服促进进食的饥饿感，让我们停止进食的饱腹感总是滞后和愉快的。对许多人来说，长期保持70%的饱腹感是不容易的。
晚餐的最佳时间是什么时候？
对于健康的成年人来说，70%的能量摄入需要在白天消耗4-6个小时，而在晚上，由于人体在睡眠中新陈代谢缓慢，消耗超过12个小时。
根据计算，如果晚餐吃得太晚，会导致摄入不足，影响第二天的食欲和早餐量；如果你吃得太早或不吃，你可能会在半夜醒来。
因此，为了保证晚餐的能量摄入和消耗是相同的，最好在睡觉前两小时吃完晚饭。
如何健康地吃晚餐？
事实上，饥饿是由于胃排空和中枢神经系统刺激而对食物需求的生理反应。同时，它也是一种获取食物的冲动和对满足紧急需求的不愉快心理反应。
如果你在70%的晚餐后感到饥饿，你可以喝一些水或吃一些低热量的水果（如樱桃、草莓、菠萝等），或者通过阅读、做你喜欢的工作或做手工艺品来转移你的注意力。
事实上，睡前饥饿在一定程度上可以在晚餐时预防。
70%的晚餐是饱的，很容易饿，主要是因为晚餐太少或太轻。
当一般人群处于健康状态时，晚餐的能量摄入应占全天的30%左右，营养素也应满足人体的生理需求。
如果晚餐能量过低，营养成分不合理，会导致疲劳乏力，第二天情绪紊乱，甚至一些生理功能减退、营养不良、免疫力下降、闭经等问题。
晚餐的摄入不仅需要能量平衡，还需要营养素，营养素至少应包括三种食物：
（1）全谷物、杂豆和土豆：注意老年人的粗谷物不应超过主食的三分之一；
（2）水果和蔬菜：尽量选择深色水果，选择低糖水果，不要喝果汁和饮料；
（3）适量的鱼类、家禽、瘦肉、大豆及其制品富含优质蛋白质。
健康的晚餐还应坚持食物多样化、低脂低盐的原则，增加富含膳食纤维的食物与动植物的混合饮食，以实现更全面的营养，不增加内脏负担，延长饱腹感。
