大蒜素有抗菌、杀菌、抗病毒的作用。常吃大蒜，可以提高机体的免疫力。高血压、高血脂、冠心病的人群常吃大蒜，还有清理血管内自由基的作用。对于大肠杆菌，痢疾杆菌感染引起的肠道感染，有很好的治疗作用。在流行感冒期间，服用大蒜可以预防病毒感染。大蒜素还有镇静止痛的作用，适合失眠以及神经压力过大的人使用。
大蒜素的作用
1、大蒜素进入人体内，可以起到抗菌消炎的作用，能够有效抑制体内细菌以及病毒的滋生，对百日咳杆菌，还有痢疾杆菌以及大肠杆菌进行抑制，可以增强免疫力。
2、大蒜素有镇静止痛的作用，适合失眠患者以及神经压力过大的人使用。
3、大蒜素可以有效抑制体内细胞的癌变，能有效预防癌症的发生。对于结核杆菌也有很好的控制作用，可以预防结核病。
4、高血压、高血脂、冠心病的人群，常吃大蒜有清理血管内自由基的作用。
5、可以帮助胃液分泌，加快肠胃的蠕动，有利于食物更好的消化吸收。
6、能增加酶的活性还有血脂水解，促进血脂成分的排泄，维持肝肾功能。
长期吃大蒜素有什么副作用
大蒜素是一种很好的保健品，经常服用虽然对身体有好处，但也会产生一些副作用,一起了解一下大蒜素的副作用吧。
大蒜素的副作用1：脾胃虚泄泻者不宜食用大蒜素，若服用过量，会引起腹泻，造成身体不适。
大蒜素的副作用2：服用大蒜素有可能会出现轻微嗳气的现象。
大蒜素的副作用3：长期吃大蒜素会导致咽喉肿痛、口舌生疮。
大蒜素的副作用4：对于患有粘膜溃疡性疾病的人来说，长期食用大蒜素可能会增加溃疡穿孔的风险。
