牛油果含有多种维生素和微量元素，还含有蛋白质、脂肪等物质，它能为身体提供营养物质，有效缓解衰老。牛油果具有美容养颜、美白祛斑的作用，它还能较少紫外线对皮肤的伤害。牛油果能保护肝脏，维持健康，还能缓解糖尿病，孕妇食用牛油果还能预防胎儿畸形。
牛油果的功效与价值
1、降低胆固醇
牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
2、润肠通便
牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够加快人体消化，促进肠道蠕动，清除堆积在体内的残留物，润肠通便效果极佳，适合经常便秘的宝宝食用。
3、滋养宝宝头发
牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发，让小儿头发恢复润泽健康状态。特别适合头发干枯宝宝食用。
4、预防贫血
牛油果所含铁、钾等矿物质含量，也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值，适合小宝宝食用。
牛油果的营养价值
1、牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。
2、牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，如果经常觉得眼睛疲劳，或者觉得自己有近视眼的症状，可以多吃些牛油果，能够有效的缓解眼部疲劳。
3、牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率，预防心血管疾病。
