寒性水果指的中医认为性质偏凉的水果，比如西瓜、梨、香瓜、甜瓜、香蕉、柿子、荸荠、火龙果、猕猴桃、柚子等，这些水果有很好的营养物质，富含维生素C、水分、糖类、钾盐等。寒性蔬菜有冬瓜、茄子、菠菜、番茄、豆芽、白菜、莴笋、黄瓜、白萝卜等，有生津止渴、清热解毒、通便、解暑等功效，适合体质偏热的人食用。
属于寒性的水果
1、香瓜：甜瓜味甘，性寒。香瓜是甜瓜的别称，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。
2、西瓜：西瓜为夏季之水果，果肉味甜，属于寒凉性。
3、梨：果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，属于性寒水果。
4、香蕉：属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食，属于凉性水果。
5、奇异果：奇异果是凉性，味甘、酸。奇异果也称猕猴桃，猕猴桃原产于中国南方，因猕猴喜欢吃这种水果，被命名为猕猴桃。
6、柿子：柿子为柿科柿属植物，营养十分丰富，其含有大量的糖类及多种维生素。柿子是凉性的。
寒性的蔬菜有哪些
1、香菇，属于凉性，是变温性食用菌。
2、黄瓜，会在每年的4-5月份成熟，口感脆嫩。
3、冬瓜，是葫芦科的一年生草本植物，其果实较大。
4、菠菜，含有较高的营养价值，适宜在每年春季播种。
5、苦瓜，是典型的凉性蔬菜。
