酸性食物能够促进人体对铁元素和其他微量元素的吸收，从而预防缺铁性贫血，还能促进人体骨骼发育；酸性食物能生津止渴、开胃消食，增进食欲，促进肠胃蠕动；酸性食物对于孕妇来说，能保证胎儿健康发育，预防胎儿畸形，但在食用时，要注意不能过量，否则会影响胎儿发育。
酸性食物的功效与作用
1、有益于肌肉健康
吃酸性食品对心脏和肌肉健康有好处，因为酸性食品具有收敛功能，它能起到收缩括约肌的功效，而且对于尿频的老年人和腹泻的人来说，通过吃酸性食品的方法可以帮助调理身体健康，这样对于治疗腹泻等不适非常有益。
2、强化肝功能
吃酸性食品之后对肝脏健康有意义，特别是对于存在有肝疲劳和肝虚症状的人来说，选择吃酸性食品就更适合了，这样能够帮助调节肝脏的健康。而肝脏有疾病的人群容易出现身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛等不适，这时候可以适量的摄取些酸性食品，这样对健康有益。
3、滋阴润肺
人体的肺部容易出现干燥情况，日常生活中应该保持肺部湿润，否则就容易出现慢性咳嗽的情况，而且这种病症容易产生痰多、咳嗽的问题，此时，食用酸性食物有利于肺部健康。
酸性食物的副作用
长期的吃酸性食物，这时候就容易导致血液酸性化的情况产生，首先会导致我们的大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退的问题产生。所以说在平时的饮食中要注意酸碱均衡摄入比较好。
