禁碘期间可以吃的菜有很多，比如面条、南瓜、萝卜、芹菜、鸡肉等不含碘的食物，还可以吃韭菜、玉米、地瓜等，这些食物不含碘，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等，可以补充营养。禁碘期间只需要避免吃含碘丰富的食物，比如加碘盐、海带、紫菜、蛋黄或其制品、蛋黄或其制品、所有的海产品，其他食物都可以吃。
禁碘期间菜谱
1、谷类与薯类，每日不超过300克。
2、新鲜的瘦肉、牛肉、淡水鱼虾蟹、鸡肉等，每日不超过150克。
3、蔬菜有芹菜、菠菜、香菇、小白菜、大白菜、青椒等。
4、主食有大米、高粱、黑米、紫糯米、面条、小麦面粉等。
为什么要禁碘饮食
既然了解了禁碘期间可以吃的东西，我不不妨再来了解一下，为什么要禁碘饮食。
禁碘饮食的原因
禁碘饮食一般是针对甲状腺亢进患者。甲状腺功能亢进症，是由于甲状腺素分泌过多引起的，碘作为甲状腺素的原料，分泌过多会使甲状腺素释放过多，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋加强，使患者的病情加重，所以在饮食上，应该选择低碘的食物，避免碘含量高的饮食。
甲状腺亢进会造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多和体重减少的病症。
