泡打粉是什么东西(泡打粉是什么样子的)
发酵粉是一种膨松剂，可用作面包、蛋糕、饼干等食品的膨松剂。它的主要作用是让面粉快速发酵，用发酵粉做出来的食物吃起来会很软。注意购买的泡打粉。使用后，保持密封，放在阴凉干燥处。
什么是发酵粉？
经常做面食的人都会知道，发酵粉是一种常见的发酵配料，在制作蛋糕、饼干等甜品时都会用到。但是，有些新手会对此感到不解。发酵粉是什么，会对我们的健康造成危害吗？
其实本质上发酵粉是一种膨松剂。它的主要作用是作为面包、蛋糕、饼干等食品的膨松剂，能使面粉快速发酵，用发酵粉发酵的食品会极其松软可口。
但需要注意的是，泡打粉如果买回来了，不能受潮，也不能接触水，否则很可能会变质，发酵效果会大打折扣。一般使用后需要密封保存在干燥阴凉的地方。