左刀右叉或左叉右刀(西式刀叉的正确用法)

现在中国人的生活水平越来越高。很多人吃中餐满足不了自己。他们已经开始吃西餐，但他们第一次不知道如何使用刀叉。你知道是左边还是右边吗？你对西餐刀叉了解多少？实际上，西方有很多礼仪，比如餐具的摆放和吃东西的方式。让我们一起学习。

左刀右叉还是左叉右刀

你知道吃西餐是左手拿刀还是右手拿叉还是左手拿刀吗？很多不经常吃西餐的人，基本上不知道什么才是正确的。其实正确的是左叉右刀。

建议：如果你容易忘记，有一个好办法。一般你用右刀切东西，除了左撇子，所以叉子就是左手叉食物，然后右手切。

西餐刀叉法

想吃西餐，首先要学会如何使用刀叉，还要学习一些西餐的基本礼仪。不然被别人嘲笑就不好了。让我们看看如何使用刀叉。

用叉子把食物压住，然后用刀切成小块，再用叉子放进嘴里。欧洲人使用时不换手，即从切到送餐入口都是左手持叉。

美国人，切完后放下刀，改右手持叉喂入口。

刀叉并用时，持叉与持刀相似，但叉齿要向下。通常吃主菜的时候刀叉是一起用的，但是如果不需要用刀切，可以用叉子切。两种方法都可以用。

西式餐具的使用

西方国家的人非常有礼貌。吃饭的时候，他们不希望东方人这么随便。吃饭说话，狼吐虎咽。他们的举止很特别。让我们来看看如何正确使用西餐中的刀叉。

1.刀叉细节

锯齿刀用来切肉，普通刀用来切菜，刀用来抹果酱。不要一下子把叉子插进大件物品里，否则一次吃不完。勺子是用来喝汤的。

2.吃牛排要注意细节。

用刀把牛排切成小块，一次吃一小块。确保这一块都含在嘴里，不要太大。吃饭时闭上嘴。

3、喝粥细节

注意用小勺，不要随便拿起来像喝水一样喝。很没礼貌。后期粥到了底部，一只手托起拖着盘子的边，另一只手还在用勺子喝。记住，粥一定要用勺子喝。

4.意大利面细节

把叉子和勺子结合起来，用叉子卷一些面条，放在勺子上，然后吃。不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“溜出来”的声音。

5.水果沙拉甜点

一般沙拉和纸杯蛋糕都可以用勺子吃。注意水果的外壳，不要直接吐出来，用手拿出来放在盘子旁边。

6.葡萄酒的详细信息

在你开酒之前，你不需要动。服务员可以做。饮用时，用三个手指握住酒杯，轻轻摇晃酒杯，让酒慢慢进入口中，慢慢饮用。注意吃饭的时候不要喝酒，喝酒的时候不要说话，不要笑。

吃西餐的礼仪

因为西餐不同于中餐主要在餐具、菜肴、饮料等方面。因此，参加西餐宴会不仅要遵循上面提到的中餐宴会的基本礼仪，还要分别掌握以下礼仪知识。

1.餐具使用礼仪

吃西餐时，一定要注意餐桌上餐具的摆放和摆放，不能随意拿取。在正式的宴会上，每一道菜都配有一套相应的餐具，菜的顺序是由外向内排列的。

吃饭时，应先拿左右最外面的一套刀叉。每道菜吃完后，把刀叉并排放在盘子里，表示这道菜已经用完了，服务员会主动把这套餐具拿走。

如果还没有用完或暂时停止使用，刀叉应该放在餐盘上一个八字形的架子上或十字形的架子上，刀身向内，意思是告诉用餐者

注意：使用刀叉时，尽量不要让它们碰撞，以免发出很大的声音，也不要挥舞刀叉和别人说话。

2.用餐礼仪

吃饭

除了用刀、叉、勺拿食物，有时还可以用手拿。比如吃鸡肉龙虾的时候，可以在主人指示下用手撕。吃饼干、薯片或小水果。你可以用手吃它们。用手拿面包，注意左手前面的面包，不要出错。

拿面包的时候，左手拿，右手撕，把奶油涂在上面，一块一块的吃。面包不要蘸汤，也不要咬一整块。

喝汤

你不能用盘子喝汤，你必须用勺子盛。姿势：左手握住盘子边缘，右手用勺子舀，不要从盘子里拿汤，不要发出吱吱的声音，不要做得太快。如果汤太热，你应该等它自然冷却后再喝。

调味品

一般都是做好了放在桌子上。如果距离太远，你可以找别人麻烦，但你不能自己站起来伸手去拿。

互相交谈

吃西餐时互相交谈很正常，但一定不能大声说话、大声笑或抽烟。尤其是吃饭的时候要细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声音，更不要把叉子刀子放进嘴里。

坐姿

吃西餐也要注意坐姿。坐直，身体要挺直，背部不要紧贴椅背。一般可以坐在椅子的四分之三。不要伸腿，不要跷二郎腿，不要把手肘放在桌子上。

喝葡萄酒/酒精

喝酒时，不要把杯子灌得太满，也不要劝别人喝。如果刚吃完油腻的食物，最好先擦擦嘴再喝，不要让杯子油油的，嘴上有油渍。敬酒时，即使不喝酒，也要把酒杯碰在嘴唇上。

　　西餐吃法

　　1.刀

　　是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

　　2.叉

　　左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

　　3.勺子

　　在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。

　　4、餐巾

　　餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的。一般在点完餐后再打开，对折后放置于膝 上。暂时离开或吃完离席后，千万不要把餐巾挂在椅背上，或是揉成一团放在桌子上。