新疆有哪些特产值得买(适合送人的新疆特产清单)

不知道你是否和我有同感。你现在一个人吃饭，就得看你吃饭的视频，不然总觉得不好吃。

新疆的各种美食都是我最喜欢的视频，炒米粉、手抓饭、馕肉、大盘鸡、羊肉串……这个西部省份的美食和当地人一样，豪迈爽口，特别吸引我。

虽然我还没去过新疆，但是我平时会去新疆的餐厅，也会经常在网上买一些新疆特产。

说到新疆的美食特产，不要只想到哈密瓜和大枣。以下10款新疆特产均经过当地朋友的正品认证，均来自我的回购单。你可能没全吃过，但绝对值得一试~

快过年了，不妨看看这份新疆特产清单，来点不一样的年货。

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新疆炒米粉

都说重庆人、湖南人、四川人最能吃辣，新疆人第一个不同意。

在我看来，衡量一个人能不能吃辣，首先要吃一碗新疆炒米粉。像我这样的麻辣明星，除了在不同的餐厅尝试新疆炒河粉，平时家里都备着速食炒河粉。

又浓又油的汤，裹着QQ子弹的米粉，再多的肉片拌菜，这样的一碗粉是我深夜看剧的最佳伴侣。

我个人比较喜欢两个品牌，笑厨和千粉仕。你可以选择三种香料。建议非辣爱好者选择微辣，不要轻易尝试其他辣。顺便说一下，初晓的米粉是湿米粉，味道更好，更容易品尝。

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胡椒丝

如果你觉得炒米粉的辣味太浓，可以试试新疆的辣椒丝。

别误会，我不是建议你吃干辣椒。这是由红辣椒丝制成的调味汁。与其他地方的辣酱相比，新疆的辣椒丝并不是很辣，主要突出它的香味。除了拌面拌饭，还可以做凉拌，蘸水，做火锅底料。

要知道，新疆不仅是中国重要的辣椒产地，也是辣椒消费大省。新疆的辣椒皮薄肉厚，属于肉辣椒。辣椒丝也是新疆人家里必不可少的。

至于品牌，我个人比较喜欢天山雪莲辣椒丝。他们家选用的是新疆北亭的特色辣椒。辣椒丝闻起来很香，吃起来不辣，甚至有点甜。

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纯牛奶

吃完辣的，不要点什么缓解辣的。说到这，一定要推荐新疆纯牛奶，谁知道谁喝~

你觉得现在超市卖的很多牛奶缺少一些“奶味”吗？如果你和我一样喜欢浓郁醇厚的口感，那就试试新疆的纯牛奶吧。喝完其他牛奶，只想说一句“永远的琥珀”。

新疆是中国四大黄金奶源带之一，拥有约8.6亿亩优质草原，一路成长起来的乳企有南大、花园、天润、麦趣尔等。都是本地人从小伴随长大的老字号。这值得一试。

我个人最喜欢园里的纯牛奶。每次加热都能煮出一层薄薄的奶皮，奶味也不重。

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酸奶

有了优质的牛奶做基础，新疆酸奶自然是一绝。

我最喜欢的是天润酸奶。每次都买一大桶，总共1kg，20多块，还有一堆网络名人的酸奶品牌。酸奶质地很浓。我更喜欢用它来拌水果和燕麦片，而不是直接喝。应该不太适合当早餐。

我也经常在西域买酸奶。奶味也很浓郁，口感细腻丝滑，像吃内酯豆腐一样厚重。

需要注意的是，新疆的酸奶很多都是罐装的，保质期很短。记得到达后尽快饮用。

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牛奶啤酒

除了常见的牛奶和酸奶，新疆还有一种非常特别的乳制品：牛奶啤酒。

牛奶的味道和乳酸菌加啤酒的味道差不多。绵密的奶泡包裹着酒香，冰镇的时候口感更好，超级清爽，麻辣不腻。值得一提的是成都人吃蚝

天润的牛奶啤酒是鲜奶发酵而成，奶味更浓，不含酒精。

西域的牛奶啤酒碳酸味比较浓，但是里面有酒精，喝完记得不要开车~

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新疆大列巴

喜欢面包的碳水化合物头们，不知道你们有没有尝过新疆达里巴？

大列巴虽然发源于俄罗斯，但是到了新疆就有了质的飞跃。这里优良的小麦让面包自带小麦味。

新疆大列巴不加一滴水，只用黄油和牛奶做面，所以奶味十足。现在很多品牌也考虑到了现代健康饮食的需求，推出了各种改良版的大列巴。

和雪山果园的鹰嘴豆一样，不含蔗糖的黑麦Leba，添加了鹰嘴豆粉和黑麦，早餐吃特别健康。Pyriel也是老牌子了。他们的大列巴馅超级足，每一口都可以吃到坚果，质感很扎实。

可能有人会担心，这种盛大的列巴你不可能一次就在网上吃到。我的经验是，到货后切片密封，然后吃的时候取适量，用空气炸锅或者烤箱烤，可以吃很久~

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鹰嘴豆粉

推荐另一种主食，——鹰嘴豆粉，可以当早餐。也是新疆农科院推出的热门产品。

低脂高蛋白的鹰嘴豆对减肥健身的人非常友好。它们是碳水化合物非常好的来源，有很强的饱腹感。

新疆农科院没有其他添加剂。打开后可以闻到豆子本身的香气；粉末被精细研磨，

　　除了冲泡，用鹰嘴豆粉代替面粉，你还可以get到更多吃法：摊薄饼、做饼干、做蛋糕，可以说很适合想趁着年前减一波肥的人了~

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　　葡萄干

　　除了鹰嘴豆这种异域美食，新疆本地还有一堆值得推荐的干货，很适合做过年过节的小零食。

　　比如说，葡萄干。

　　作为“瓜果界的黄埔军校”，新疆光葡萄的种类就有600多种，对应的葡萄干也是品种繁多。树上黄、紫玫瑰、绿宝石、红马奶子……有的种类偏甜，有的是酸甜口，有的可以品到玫瑰香气，要是把所有品类放一块，都可以开一个葡萄干评鉴会。

　　玫瑰香葡萄干适合加在红茶里，茶汤里就会有自然淡淡的玫瑰甜香。绿宝石比较适合作小零食，酸甜口，吃多了不容易腻。除了加到甜点里，葡萄干还可以用来炖汤提味儿。

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　　吊干杏

　　讲到新疆的特色干果，除了葡萄干，不得不提吊干杏。

　　新疆的吊干杏是在树上成熟后不落，自然风干的。这种杏干采摘下来后不需要任何腌制工序，也没有添加，本身的味道甘甜自然。口感很软糯，而且里面的杏仁也可以吃，越吃越上头。

　　品质好的吊干杏个头都很大，而且不干瘪，干湿适中。网上购买可以参考这个标准。

　　平时我喜欢备一些吊干杏在办公室当小零食，或者搭配枸杞、大枣和冰糖做杏茶喝，非常清爽。

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　　番茄酱

　　充足的日晒，巨大的昼夜温差，还成就了新疆另一款高品质美食—番茄酱。

　　说实话，我也是这次查资料才知道新疆是亚洲最大的番茄产地和加工地，出口100多个国家。而新疆番茄酱最大的出口国是意大利，经过了番茄酱食用大国的检验，足以说明其品质。

　　新疆番茄酱的配料表，通常只有“新鲜番茄”这一项，没什么添加剂。像我平时懒得洗菜切菜，都是用它代替新鲜番茄，用来做番茄炒蛋、红烩牛肉，口感甚至比新鲜番茄更浓郁。