红烧带鱼如何做的好吃又简单(带鱼的营养作用)

很多人觉得带鱼不容易烧，味道很重，容易坏，特别是不怎么做饭的仙女。今天教大家怎么做这个傻子，吃过的人都赞不绝口！

材料

半斤带鱼

油适量

一点盐

1小片姜

适量的大蒜

3个干辣椒

取适量。

一点醋

一点鸡精

一点糖

一点生粉

练习步骤

1.去掉带鱼内脏，切掉鱼鳍，这是我用手捏的部分。必须切掉才能大大减少腥味。

2.加盐、生抽、料酒腌制20-30分钟。

title="红烧带鱼怎么做好吃又简单（带鱼的营养功效）" srcset="https://www.dghbs.net/wp-content/uploads/2022/03/20220302-160.jpg 400w, https://www.dghbs.net/wp-content/uploads/2022/03/20220302-160-300x300.jpg 300w, https://www.dghbs.net/wp-content/uploads/2022/03/20220302-160-150x150.jpg 150w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" />

3、在生抽中加入醋、白砂糖、盐、鸡精

4、再加入番茄酱

5、再加入生粉，量以加入后仍是稀的液体为准

6、备好生姜、蒜、干辣椒、葱

7、不粘平底锅中倒入食用油后，放入带鱼，转中小火慢慢煎至金黄色

8、倒入葱姜蒜、辣椒略微翻炒几下

9、倒入调好的汁儿中小火煮5分钟，最后大火收汁即可

小贴士

1.带鱼比较嫩、易碎，在翻的过程中小心哦，平底锅做更合适； 2.调的汁儿根据自己口味可以随心搭配，比如爱吃醋的可以多放点，也可以加辣椒酱

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。