新疆炒烤肉图片(新疆烧烤腌制肉的方法)
1.材料：羊肉400g(肥瘦相间)。
2.辅料：盐1茶匙，孜然2勺，植物油适量，水适量，辣椒粉1勺。
3.练习：
(1)羊肉在没有完全解冻的情况下，尽量切成薄片。解冻后冲洗并排出血液。
(2)锅中倒入油。如果肉和羊比较肥，油可以少一点。油热后，加入羊肉片。
(3)快速翻炒，待羊肉变色后加入辣椒面。
(4)加入盐和孜然面继续翻炒。
(5)整个过程非常快。羊肉从水里排到水里，中间要把所有调料都排完，然后关火。
1.材料：羊肉400g(肥瘦相间)。
2.辅料：盐1茶匙，孜然2勺，植物油适量，水适量，辣椒粉1勺。
3.练习：
(1)羊肉在没有完全解冻的情况下，尽量切成薄片。解冻后冲洗并排出血液。
(2)锅中倒入油。如果肉和羊比较肥，油可以少一点。油热后，加入羊肉片。
(3)快速翻炒，待羊肉变色后加入辣椒面。
(4)加入盐和孜然面继续翻炒。
(5)整个过程非常快。羊肉从水里排到水里，中间要把所有调料都排完，然后关火。