花甲炒丝瓜的家常做法(花甲丝瓜汤怎么做好吃窍门)
1.材料：丝瓜200克、指甲50克、葱30克、姜20克、盐、糖、香油、水淀粉一勺。
2.将丝瓜去皮，切去头、尾、籽，用约3CM长的斜刀切；洋葱切段，姜切丝。
3.将花甲用水浸泡，加少许盐或油使其吐出沉淀物，放入开水中，焯至开口处，捞起沥干备用。
4.锅中倒入少许油烧热，放入葱段和姜丝炒香，放入丝瓜和少许水，大火炒至熟，放入花甲、糖和盐，略炒，出锅前倒入水淀粉，撒上香油。
1.材料：丝瓜200克、指甲50克、葱30克、姜20克、盐、糖、香油、水淀粉一勺。
2.将丝瓜去皮，切去头、尾、籽，用约3CM长的斜刀切；洋葱切段，姜切丝。
3.将花甲用水浸泡，加少许盐或油使其吐出沉淀物，放入开水中，焯至开口处，捞起沥干备用。
4.锅中倒入少许油烧热，放入葱段和姜丝炒香，放入丝瓜和少许水，大火炒至熟，放入花甲、糖和盐，略炒，出锅前倒入水淀粉，撒上香油。