腌蒜茄子怎么做好吃简单做法(怎样腌蒜茄子最好吃)
1.首先你需要把小茄子洗干净，放进蒸锅里。
2.然后烧开锅蒸5分钟左右。关火(根据茄子大小调整蒸的时间)，晾至完全凉透。
3.然后把蒜捣成蒜泥备用。
4.然后把凉透的茄子打碎，铺在容器里，茄芯朝上，均匀撒上一层盐。
5.然后将蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌制一天。
6.最后卤制后用手撕成细条，加入一些香菜粉、辣椒圈和少许鸡精拌匀。腌蒜和茄子就好了。
1.首先你需要把小茄子洗干净，放进蒸锅里。
2.然后烧开锅蒸5分钟左右。关火(根据茄子大小调整蒸的时间)，晾至完全凉透。
3.然后把蒜捣成蒜泥备用。
4.然后把凉透的茄子打碎，铺在容器里，茄芯朝上，均匀撒上一层盐。
5.然后将蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌制一天。
6.最后卤制后用手撕成细条，加入一些香菜粉、辣椒圈和少许鸡精拌匀。腌蒜和茄子就好了。