榨菜肉丝面条怎么做好吃又简单(肉丝榨菜面条做法大全窍门)
1.材料：猪里脊肉100克，榨菜一袋(80克)，金针菇半袋，香菜一根，辣椒一个，郫县豆瓣酱一汤匙，葱，姜。
2.猪里脊肉切成细丝，加入少许色拉油，搅拌均匀，然后加入少许酱油和淀粉，搅拌均匀。
3.将金针根部切去，洗净，葱切丁，姜切片，辣椒切片，香菜切段，榨菜倒出备用。
4.锅烧热，倒油，放入郫县豆瓣酱，红油翻炒，放入葱姜，翻炒出香味。
5.加入卤肉丝，翻炒，加入榨菜丝，翻炒。
6.加入足量的水，将水烧开，放入挂面中。
7.当面条煮至7成熟时，加入金针菇和青椒段。
8.将面条煮熟，关火，加入香菜。可以根据个人口味加入适量的盐和香油，出锅即可。