潍坊萝卜吃法(潍坊潍县萝卜怎么吃)

1.饺子粉800克、猪肉馅500克、潍坊萝卜1000克、生抽20克、老抽40克、十三香2克、花椒1克、姜末25克、葱花60克、花椒5克、花生油50克、盐适量、热水(泡花椒)60克、饺子皮适量。

2.将生抽、老抽、胡椒粉、十三香放入猪肉馅中；

3.搅拌均匀，腌制1小时以上；

4.将花椒粒放入碗中，用60克热水浸泡20分钟左右；

5、潍坊萝卜洗净后搓成丝；

6.烧开锅把水烧开，把萝卜丝放进去；开锅，捞起；之后捞出沥水，剁碎；

7.将葱和姜分别切碎；

8.然后将萝卜肉馅放入容器中；

9.搅拌均匀，放上葱姜末；

10.将花生油加热，浇在上面，使其变香；

1.搅拌均匀，馅料做好；然后用手挤压；

12.在烧开的锅里放足够的水烧开，把饺子一个个放进去，然后用勺子在水面上打圈搅拌，使饺子动起来，避免触底；

13.第三遍煮15秒左右，等饺子肚子饱了再捞出。