做粽子糯米要不要泡(粽子糯米需要泡吗?)
1.汤圆糯米需要泡三个小时左右。用来包饺子的时候，糯米需要有一定的粘性，需要提前泡好。粘度分散后才能包饺子。因为糯米比普通的白米要硬，所以至少要浸泡3个小时，才能让糯米吸收足够的水分，发出黏黏的气泡。
2.糯米泡的时间越长，粘度会越高，煮出来的饺子口感会更软。糯米的浸泡时间可以根据自己喜欢的口味来定。
1.汤圆糯米需要泡三个小时左右。用来包饺子的时候，糯米需要有一定的粘性，需要提前泡好。粘度分散后才能包饺子。因为糯米比普通的白米要硬，所以至少要浸泡3个小时，才能让糯米吸收足够的水分，发出黏黏的气泡。
2.糯米泡的时间越长，粘度会越高，煮出来的饺子口感会更软。糯米的浸泡时间可以根据自己喜欢的口味来定。