角瓜木耳炒鸡蛋的做法窍门(木耳炒鸡蛋黄瓜)
1.材料：用量，南瓜1个，鸡蛋2个，木耳15片左右，盐，油。
2.木耳提前泡发，角瓜洗净垂直切成四瓣，然后切块。将鸡蛋打入碗中，加入少量水，搅拌均匀。
3.热锅放油，油热后倒入鸡蛋，炸熟盛出待用。
4.锅中放少许油，倒入角质瓜木耳翻炒至八九成熟，放入煎好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀后出锅。
1.材料：用量，南瓜1个，鸡蛋2个，木耳15片左右，盐，油。
2.木耳提前泡发，角瓜洗净垂直切成四瓣，然后切块。将鸡蛋打入碗中，加入少量水，搅拌均匀。
3.热锅放油，油热后倒入鸡蛋，炸熟盛出待用。
4.锅中放少许油，倒入角质瓜木耳翻炒至八九成熟，放入煎好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀后出锅。