凉拌小白菜怎样制作(炝白菜怎么做法)
1.材料：大白菜400克。
2.辅料：色拉油、盐、干辣椒、酱油、香醋、香油、香菜、小葱、糖。
3.取大白菜头，用手撕成小块。
4.在沸水中焯一下，直到所有的卷心菜变色变软，然后捞出沥干水分。
5.快速冷却开水，然后拧干备用。
6.加入盐、酱油、糖、香醋和少许香油拌匀。
7.撒上葱花和香菜。
8.小火煎香干红辣椒段，趁热浇在拌好的白菜上。
1.材料：大白菜400克。
2.辅料：色拉油、盐、干辣椒、酱油、香醋、香油、香菜、小葱、糖。
3.取大白菜头，用手撕成小块。
4.在沸水中焯一下，直到所有的卷心菜变色变软，然后捞出沥干水分。
5.快速冷却开水，然后拧干备用。
6.加入盐、酱油、糖、香醋和少许香油拌匀。
7.撒上葱花和香菜。
8.小火煎香干红辣椒段，趁热浇在拌好的白菜上。