羊肚怎么做才好吃(羊肚怎么做好吃啊)
1.羊肚去脂皮，洗净，切成2cm见方的块，放入沸水中焯一下，立即捞出沥干，然后放入八成热油中，炸2分钟左右，倒入漏勺中。
2.在小碗中加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉，调成酱备用。
3.炒锅烧热，放入底油，炒香花椒，捞出，再放入羊肚，熬绍酒，倒入适量的酱料，翻炒均匀，迅速从炒锅中取出，装盘。
1.羊肚去脂皮，洗净，切成2cm见方的块，放入沸水中焯一下，立即捞出沥干，然后放入八成热油中，炸2分钟左右，倒入漏勺中。
2.在小碗中加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉，调成酱备用。
3.炒锅烧热，放入底油，炒香花椒，捞出，再放入羊肚，熬绍酒，倒入适量的酱料，翻炒均匀，迅速从炒锅中取出，装盘。