如何做炸虾仁(如何做炸虾家常做法)
1.剥虾，留下虾尾。
2.去虾线，然后用刀在虾腹部划几刀，再放回去，用手按几下，把虾筋弄断。
3.之后撒料酒或柠檬汁去腥，再加点盐和黑胡椒腌制十分钟左右。
4.依次裹上面粉、鸡蛋和面包屑。
5.扔油锅里炸到金黄就行了。虾又硬又脆。
1.剥虾，留下虾尾。
2.去虾线，然后用刀在虾腹部划几刀，再放回去，用手按几下，把虾筋弄断。
3.之后撒料酒或柠檬汁去腥，再加点盐和黑胡椒腌制十分钟左右。
4.依次裹上面粉、鸡蛋和面包屑。
5.扔油锅里炸到金黄就行了。虾又硬又脆。