菜干蒸扣肉怎么做(蒸扣肉怎么做啊)
1.材料：五花肉1斤，盐适量，葱20g，姜20g，酱油30g，料酒10g，香叶2片，干辣椒10g。
2.五花肉洗净晾干。
3.锅中倒入适量油，将五花肉加热至六七成热，皮朝上，炸至表面变色。
4.炒好后放入阿迪锅中，加入热水和肉，加入香叶、干红辣椒、葱、姜、适量盐、料酒、酱油和高压15分钟。
5.取出，冷却至不烫手。
6.切片装盘，放入蒸笼再蒸15分钟。
7.蒸熟扣肉出锅。喜欢的话还可以加点大蒜。
1.材料：五花肉1斤，盐适量，葱20g，姜20g，酱油30g，料酒10g，香叶2片，干辣椒10g。
2.五花肉洗净晾干。
3.锅中倒入适量油，将五花肉加热至六七成热，皮朝上，炸至表面变色。
4.炒好后放入阿迪锅中，加入热水和肉，加入香叶、干红辣椒、葱、姜、适量盐、料酒、酱油和高压15分钟。
5.取出，冷却至不烫手。
6.切片装盘，放入蒸笼再蒸15分钟。
7.蒸熟扣肉出锅。喜欢的话还可以加点大蒜。