炒皮渣的做法(炒皮渣的家常做法)
1.将皮渣切成薄片。
2.将大葱切丝，蒜瓣切碎。
3.锅里的油热后，放入花椒和八角炒出香味，然后捞出扔掉。
4.放入皮渣，小火煎至底部透明变色，再翻面煎。
5.两面煎透明后，放入葱花丝。
6.将酱油和盐放入小碗中，加入两汤匙水，搅拌均匀。倒入锅中翻炒。
7.汤干后加入蒜末拌匀。
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1.将皮渣切成薄片。
2.将大葱切丝，蒜瓣切碎。
3.锅里的油热后，放入花椒和八角炒出香味，然后捞出扔掉。
4.放入皮渣，小火煎至底部透明变色，再翻面煎。
5.两面煎透明后，放入葱花丝。
6.将酱油和盐放入小碗中，加入两汤匙水，搅拌均匀。倒入锅中翻炒。
7.汤干后加入蒜末拌匀。