一个河蚌多少钱(鳑鲏吃河蚌吗)

八岁时，村里所有的男孩和女孩都学会了游泳。几个人慢慢游到浅滩，岸上的老人大喊：“小心水塔猫，这里水很深，唉……”

如果有人问我“在水中游泳时，除了水和泥，人体接触到的第一个软体动物是什么？”我会毫不犹豫地说：“是家乡河里的贝类。”

这种贻贝是培育珍珠的最佳贝类。而我家乡的河流里这样的贝类并不多，有的大小不一，有的有好几公斤重，都被浅滩的洞穴藏起来了。有时候，我会想：它唯一的斧足是怎么沉入坚硬的沙滩的？就算人用手挖，也要挖很久。生命的一些特殊功能远远超出了人们的想象。

可以说：我是村里最好的河蚌师傅。当时这种贻贝价格最高，可达5斤羊毛。不幸的是，最终贻贝的总重量不会达到10斤。就是这样。和当时一个工人五毛钱相比，我算是一个成年人在地里忙活一天的收入了。

珍珠养殖刚刚起步。不，只有几个家庭在尝试。1986年，甲鱼蚌的珍珠最高价为每公斤8000元。只是当时的师傅们种的种子太少了，大概20颗左右，还得防贼防意外死亡。后来大量的河蚌被运到常州，河蚌的价格就冲了下来。

它叫祖武贻贝，书上的名字可能是百褶冠贻贝，是一种珍珠养殖贻贝，略次于三角龙。这种贻贝繁殖能力很强，在深水和浅滩随处可见。有时候一天能摸到几百斤，但价格也就20分左右一斤。书费没问题。还买了大量绘本，讲了三侠五义、铁扇公主、城墙的故事，吸引了大批观众。

这种珍珠的最高价格约为4000元一公斤。后来我家请了个师傅，卖了2斤珍珠，盖了村里第二栋楼。随着珍珠产业的兴起，价格从2000元一斤降到150元一斤。这种只用了三年时间的复制真的让人哭笑不得，然后大部分追随者都血本无归。

那时候它在河里的存在还是很少的，颜色是深黑色的，体型也很小。也有一些淡黄色的，但是实在不方便收藏。肉和调料不多。偶尔抓个小碗扔了。腥味很重，吃起来特别麻烦。我老家叫它文蛤，因为很少有人吃，钓上来的都是又黑又老的文蛤。大部分人对它的印象并不深，常被称为外来物种。

背无齿蚌是河中的常客，也是有名的菜蚌。没有上下连接的时候，只是一个大盆。味道就是不知道怎么放葱或者蒜，也不敢多放辣椒。味精在当时还是计划产品，但是味道不好，太腥了。

后来它走向市场，从最初的没兴趣，卖到2、5毛钱一块。这家伙到处都是。随着河蟹的上市，河蟹的泛滥得到了极大的抑制。现在河里的无齿蚌数量还是最多的，和以前相比肯定少了五分之一。

还有河蚌，和蚌的命运差不多，等于没人管。

中国田螺曾经遍布庄稼和稻田。在有机肥、烂草肥、猪粪、人粪的时代，其实是不吃的。至今我也想不通。它的肉不好吃吗？至少当时是这样。

钉螺和钉螺是用来杀灭钉螺的药物，几乎已经到了灭绝的地步。但是，我不得不相信，它们有很强的生物适应性。一旦遇到水葫芦和水葫芦莲，钉螺就会蓬勃发展。钉螺是日本血吸虫寄去的地方，曾经深感痛苦，但依然无法根除。

不用说，梭梭是一种美味的食物，也有利于清洁水源。有时小河里有数不清的蜗牛。带t

家乡人称之为鸡牙挑，它常常在浅水处、树根边，赤着脚，或趴在船帮边，都可以捞它一大盆。肉较硬、香，与螺蛳相比，味儿鲜美，但没有螺蛳有嚼劲。

它的数量没有螺蛳多，但除螺蛳以外，鸡牙挑就是贝类的亚军，最主要采集它太麻烦，所以它利用自身的优势，保持了自己长久不衰的现状。

这种贝类，看似古怪，又称它为盐牙挑，四十年前，它的存在虽然不多，肉与鸡牙挑相似，但它的外壳，可用来舀盐，于是有了盐牙挑的美名。

以上只是家乡常见的水中贝类，它们除了可食用外，而且其外壳一旦粉碎成粉，就是夏天驱除痱子的凉爽佳品，尤其珍珠繁殖用的蚌类，更是有人来长期收购。

现在，在蟹塘类，还经常看到它们的身影，与往日的盛况相比，它们更像是外来者，从江西、苏北、安徽等地，长途奔波，重新建立了不一样的贝类世界。