如何烧猪肚(红烧猪肚子的制作方法)
1.洋葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切碎备用；用清水反复清洗五花肉；青椒和红椒洗净切丝。
2.水烧开，五花肉冲洗干净，白的时候捞出，刮干净，去油脂。
3.锅洗净，加水烧开，放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、胡椒粉、料酒，大火烧开，撇去浮沫，小火煮。
4.约1小时后，取出公猪肚子放凉，切成丝放入盘中，再放入辣椒丝。
5.将精盐、味精、香醋和香油混合，浇在切好的肚子和胡椒粉上，撒上姜末。
1.洋葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切碎备用；用清水反复清洗五花肉；青椒和红椒洗净切丝。
2.水烧开，五花肉冲洗干净，白的时候捞出，刮干净，去油脂。
3.锅洗净，加水烧开，放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、胡椒粉、料酒，大火烧开，撇去浮沫，小火煮。
4.约1小时后，取出公猪肚子放凉，切成丝放入盘中，再放入辣椒丝。
5.将精盐、味精、香醋和香油混合，浇在切好的肚子和胡椒粉上，撒上姜末。