纯牛奶怎么挑选(纯牛奶怎样选购)

1、选择低温制冷。

相对于常温保存的超高温纯牛奶，需要冷藏的巴氏纯牛奶杀菌温度更低，可以更好地保持牛奶原有的营养成分。特别是很多超高温纯牛奶也被商家放在低温冷柜里高价出售，这就需要消费者注意了。简单的办法就是看保质期。6个月以上的都是超高温奶。

2.选择原料奶的配料。

现在市面上有以原料奶为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶会在产品包装上明确标注，保质期长，营养成分不如原料奶生产的。

3.全脂牛奶是首选。

牛奶的营养主要是脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱脂纯牛奶没有脂溶性维生素和有益脂肪酸，营养大大降低。为了控制脂肪摄入而放弃全脂牛奶是不理智的。蛋白奶属于优质蛋白。每种产品的蛋白质越高，原料奶的质量越好。

4.本地奶源优先。

考虑到纯牛奶的运输和安全，本地奶源的物流环节少，冷链有保障，产品质量更有保证。进口纯牛奶是超高温纯牛奶。与巴氏杀菌纯牛奶相比，没有营养优势，价格也贵很多，所以性价比明显不高。

5.你也可以选择准备强化牛奶。

除了纯牛奶，还有改奶标奶，如高钙奶、AD奶、铁锌奶等。这些牛奶一般含有80%的原奶，但都强化了一些重要的营养成分，可以根据需要选择。需要强调的是，高钙牛奶大多添加了碳酸钙，其他则添加了天然乳钙。天然牛奶钙消化吸收更好，需要补钙的消费者尽量选择该产品。

6、选择淡香、均匀的墙面。

有人认为香浓的牛奶就是好牛奶。事实上，经过均质的纯牛奶，口感稀薄，乳香清淡。它被倒入玻璃杯中，质地均匀，挂在墙上。味浓味浓的纯牛奶值得警惕。