按照中医理论，夏季对应的是火，心火太盛，适合喝味苦的茶，用来抵消心火。
适合夏天喝的最常见的茶是绿茶。绿茶性寒味微苦，口感清新，并且富含茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等营养成分，夏天喝绿茶不仅能消暑解热，还有杀菌消炎，对抗衰老，增加营养的效果。
白茶也非常适合在夏天喝。白茶的制作方法更加简单，只需经过轻微的发酵，不经炒制，直接晒干或烘干而成。由于制作过程简单，白茶在更大程度上保留了茶叶中的营养成分。夏天喝白茶，可以消暑祛热还有解毒的功效。
另外，还有一些茶也是非常适合夏天饮用的，比如菊花茶、莲子茶、金银花茶、冬瓜茶等。
