鸡精有什么功效？

鸡精就是味精的一种，口感效果都一样

鸡精主要是调味，做菜放点鸡精可以让菜味道更好。

烹调中鸡精的功效是提味。

親！增加鮮味，但不能下多，要適量！

鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。

它是勾兑的，提味剂，就是让你感觉味道好吃。如果不是餐厅，我建议你不要用，没好处