衣物上标有"可水洗"是否意味着不能gan洗？

不是，一般而言，标明只能干洗的衣物就不能水洗，否则可能缩水变形或者掉色；而标明能水洗的衣物就既可干洗也可水洗。

不完全如此。因为服装保养标签办法明确规定至少标明一种适当的保养方法。洗衣店通常会按照标签上的指示去做，除非顾客要求别的洗涤方式。如果你要求洗衣店将一件标有"可以水洗"的衣服干洗，则洗衣店会让你签订一份类似于"保证书"之类的文件，因为是你要求干洗。