世界上最优质的蛋白质是昆虫吗？

当然不是。蛋白质分两种，一种是植物蛋白，植物蛋白属于劣质蛋白

是的，世界上最优质的蛋白质确实是昆虫。

这里有篇文章，刚好和你的提问非常吻合。请看：

昆虫活性蛋白是目前自然界最优质、最珍贵的蛋白

通过全世界科学家数十年的不懈努力，终于发现昆虫蛋白含有大量清除僵尸细胞的w8蛋白酶（代谢酶）。w8蛋白酶（代谢酶）的提取工艺非常尖端、繁复，江南大学的科学家以国际最先进的“生物酶解”技术解决了这一难题。这一科研成果被国家863计划重点立项，并被授予国家发明专利技术，20年专利独享保护。

昆虫蛋白具有非常显著的优越性：

①快速补充w8蛋白酶（代谢酶），清除僵尸细胞，激活人体细胞代谢，为虚弱的细胞增添营养，使老化的细胞变得年轻，把病变的坏细胞修复成健康的好细胞，从根源上解决细胞的健康代谢，从而消除人体多种慢性病；

②昆虫蛋白含有大量对人体有着特殊作用的抗菌肽、壳聚糖、防御素、外源性凝集素，对由病毒、细菌引起的感冒、肝病、肺病、胃肠病等各类炎症有独特的消炎抗病作用，修复人体因滥用抗生素造成的受损免疫系统；

③高蛋白、低脂肪、低胆固醇：比如蜜蜂干体蛋白质含量高达81%，白蚁干物质80%是蛋白质和脂肪。（而动物蛋白里，猪肉的蛋白质含量是13.2%，鸡肉则是23.3%）；

④含有人体必需8种氨基酸含量高，营养结构合理，易吸收；

⑤其中70%都是珍贵的不饱和脂肪酸，而脂肪含量低。

现代医学研究已经证明：高血压、糖尿病、哮喘、体弱多病，失眠便秘等18种慢性病，根源都在于僵尸细胞在人体达到一定数量（13%）后，人体代谢发生紊乱和衰退，从而导致疾病。许多人吃了一段时间昆虫蛋白，惊喜的发现身上7、8种慢性病都在好转。其实不奇怪，原因在于——细胞健康，百病消。

面包虫之类的

当然不是。蛋白质分两种，一种是植物蛋白，植物蛋白属于劣质蛋白，也叫不完全蛋白，因为植物蛋白所含的氨基酸不全，或多或少缺乏一些。另一种是动物蛋白，包括鸡蛋、牛奶、肉类，动物蛋白属于优质蛋白，也叫完全蛋白，因为含有人体需要的全部二十种氨基酸。

一些昆虫的蛋白含量确实很高，但昆虫的其他营养物质并不多，远不如鸡蛋牛奶和猪牛羊鸡鸭鱼肉。只有在一些特殊情况下没有正常动物性食物可食用的情况下，为了满足蛋白质需求才使用可食昆虫。