为何烈酒都是蒸馏所得

杜康造酒浏伶醉，李杜斗酒诗百篇－－－－－－酒的历史对于中国来说真的是很久远啦，白酒主要有两种制作方法，一种是常见的蒸馏法（当然也是先发酵）。也就是大家经常在超市或者饭店看到的大多数白酒，蒸馏只是制作白酒中的一道工序。蒸馏的过程相当于白酒的提纯，因为要通过蒸馏的方式把白酒中其他杂质以及多余水分流失掉才能保证酒精的绝对性。还有一种是传统发酵的方法。发酵法一般用时跟久一点。比如我们喝的米酒，还有葡萄酒这部分酒都是利用发酵制作而成的。烈酒虽好可不要贪杯啊。