珍珠蚌的肉能吃吗

珍珠蚌长成以后，只要去掉中间的黑色内脏，是可以吃的，而且味道鲜美

珍珠蚌长成以后，只要去掉中间的黑色内脏，是可以吃的，而且味道鲜美。 不过由于蚌肉本身价格就非常便宜，加上珍珠蚌是专门用来生产珍珠的，所以珍珠蚌肉几乎就很少人吃，而且有资料显示，珍珠蚌有许多常见的疾病，生病的珍珠蚌是不能吃的，所以蚌农宁愿把珍珠蚌把扔掉。 不过一些蚌农也会选择一些品质优良、肉质肥美的珍珠蚌，只要把珍珠蚌的蚌肉完整的取出来，去除黑色的内脏，蚌肉就可以用来炒或者烹煮吃了，味道也是非常鲜美的，不过一般的食客通常不会吃珍珠蚌肉。