电烤箱烤芝麻片做法

食材 黑芝麻 40g 玉米淀粉 8g 蛋清 120g 低筋面粉 100g 盐 3g 黄油 30g 糖粉 115g 方法/步骤 1 准备好材料

2 将黄油切小块，放入碗内，隔热水溶化成液态。

3 蛋白加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀

4 轻轻的搅拌至糖粉溶化即可，无需打发

5 加入溶化的黄油液体，搅拌均匀

6 加入过筛的低筋面粉及玉米淀粉，盐

7 用手动打蛋器搅拌均匀加入黑芝麻

8 用手动打蛋器轻轻搅拌，成浓稠的面糊即可

9 用汤匙挖少许的饼干面粉平铺在烤盘上，中间要留较大的位置以便摊平饼干。

10 烤箱160度预热，上下火160度，烤盘放上层，烤12-15分钟上，见表面上色即可

注意事项 喜欢甜的多加点糖，喜欢咸的多加点盐