烂水果不烂部分也有毒吗？

这种做法并不正确。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物

可能是，所以水果烂了就最好不要吃了，得不偿失

只要水果发生霉变腐烂,各种微生物特别是 各种真菌都会[在]腐烂水果中不断加快繁殖,并[在]繁殖过程中产生很多有毒物质. 这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透.扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物 的代谢物. 人吃烂水果中 的真菌毒素,可能会发生头晕.头痛.恶心.呕吐.腹胀等,严重 的还会发生抽风.昏迷,危及生命. 其中对人体健康威胁最大 的有毒物质是 展青霉菌 的毒素. 吃入后除会对神经.呼吸.泌尿等系统造成伤害外,还有较强 的致癌作用. 此外,水果腐烂后其所含 的硝酸盐,还会变成有毒 的亚硝酸盐.

是的，烂水果不烂部分也会有细菌。