陈皮是那种水果的果皮制作出的

陈皮是一种比较常用的中药材，是我们常吃的水果橘子的果皮晒干制成的。

陈皮为大红柑，在未成熟皮还青色时采收，如果柑完全成熟皮的化学成份改变药效减少，柑剥皮后，皮反开晒干，在通风干燥下保存三年以上叫陈皮，有化痰理气功效，日常也用来做菜调味。

“陈皮”是用“橘子皮”制作的  。。。

        陈皮素有“百年陈皮，千年人参！”之讲述。简单的介绍陈皮，其实就是 桔子皮、橘子皮、红柑皮，经九蒸九晒制作，至少保存三年以上才能称之为“陈皮”。

        这里的红柑皮最具药用价值，药用药材所指的“陈皮”，就是红柑还未成熟，只是皮青时就开始采摘了，如果等到红柑泛红时再采摘制作，其药效就失去了一半的功效。

未成熟的橘子，有一种橘子专门用来制作陈皮，不是我们吃的那个