茯苓具有养心安神、健脾补气、补中健胃、利尿等功效。茯苓富含各茯苓多糖和各种维生素以及以硒为代表的微量元素，当茯苓中的这些成分被人体吸收之后可以有效增强人体胞和体液细胞的免疫功能，进而提高骨髓造血能力。
茯苓功效与作用
1、抗癌
经常食用茯苓可提高身体的抵抗能力，能明显防止癌细胞对机体侵害，从而可以预防自身被癌症困扰。它还能作为膀胱癌的辅助治疗。
2、镇静安神
茯苓能镇静心神，可促进睡眠，很适合心神不安、睡不好觉等人群。可改善心神不宁等现象。
3、利尿消肿
经常吃可促进钠、钾等电解质排出体内，缓解小便不顺畅等病症，能消除身体浮肿。另外，它还能很好的保护肝脏不受损伤。
4、健脾养胃
茯苓可以滋补身体，具有健脾养胃的功效。十分适合老人和女性食用，对身体健康很有帮助。它还能在一定程度上延缓衰老。
5、小便不利水肿等症
茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。
茯苓的禁忌
1、气虚者慎服：气虚者，阴虚而无湿热者需要慎重服用茯苓。
2、肾虚者不能服用：肾虚，小便不禁的患者，不可以服用茯苓。
3、糖尿病：糖尿病人不能多吃淀粉含量高的食物，茯苓中的淀粉含量是非常丰富的，所以说糖尿病人不适合服用茯苓。
