刚吃完柿子是不建议喝酸奶。因为酸奶中所含的乳糖会刺激胃酸的分泌，加上乳酸可以增强胃酸的功能，此时吃完柿子，体内会含有大量的鞣酸，饮用酸奶后，胃肠道会在大量胃酸作用后发生反应，产生不溶性沉淀物，使人体难以消化，引起胃肠不适。
吃柿子要注意几点
1、不要在空腹吃柿子
柿子中含有丰富的鞣酸,可以跟胃酸以及富含蛋白质的食物结合,就有可能会形成结石。
2、不要食用未熟的生柿子
没有成熟的柿子中鞣酸含量较高。
3、避免和寒性食物合用
柿子是凉性食物，尽量不要和西瓜、柚子、梨等这样的寒凉性水果一起吃，容易导致胃肠道不舒服。
4、糖尿病患者需控制食用柿子的数量
柿子中含有较高的糖分，对于糖尿病患者来说，食用过多的话会导致血糖过高，对于其他人来说，过多的能量摄入，可能会造成肥胖的高发。
柿子营养价值功效作用
1、补充能量
柿子这种水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖为主，易于身体吸收，因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。
2、补血
柿子含有很丰富的铁元素，并且是吃柿子可以刺激人体的血红蛋白可以很好的合成铁元素。
3、活血降压
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、止血凉血
新鲜柿子有凉血止血作用。柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等。
