龙眼具有养血安神、润肺开胃、滋阴补肾、御寒祛湿、延缓衰老功效。龙眼的果肉中含有丰富的糖类和蛋白质，对于提高人体的热能，补充营养方面有很好的效果。此外，需要注意的是身体虚弱的患者不要大量的服用桂圆，因为虚不受补。
龙眼的功效与作用
1、养血安神
龙眼肉含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。
2、润肺开胃
龙眼肉当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。
3、滋阴补肾
龙眼肉性温，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。
4、御寒祛湿
用龙眼肉浸泡米酒，秋冬时节喝，可以起到御寒祛湿的作用。
5、延缓衰老
龙眼肉当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用。
食用龙眼的禁忌
1、龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。
2、内有痰火或者虚火旺，以及湿滞停饮者忌食。
3、凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。
4、龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。
