陈皮泡水喝具有理气健脾、燥湿化痰以及行气宽中的功效。还可以降低血脂和血压，预防血栓和动脉硬化。陈皮当中含有一定的挥发油物质，在一定程度上，能够起到温和刺激肠胃，促进体内消化液的分泌，从而帮助人们起到清肠、促进排毒作用。
陈皮泡水喝功效和作用
1、陈皮所含挥发油，会对胃肠产生温和的刺激，从而促进消化液的分泌，能排除肠管内积气，有益于提高人体的消化功能。
2、陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用，对防治心血管疾病有一定的功效。
3、陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，促进支气管的扩张，在止咳方面上也有较大功效。
4、陈皮泡水能有效地促进食欲，有开胃功效。
5、陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，也能增强消炎作用。
6、陈皮也是上好的食材，可制成陈皮汤、陈皮粥等食物，健康又美味
陈皮泡水禁忌人群
1、容易燥热者
陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。
2、服药病人
陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。
3、气虚体燥的孕妇
孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响。
4、喂奶水的产妇
陈皮会退缩奶水，喂奶母亲不能吃陈皮。正因为这样，如果小孩要断奶，妈妈就可以用陈皮煎水喝。
