柠檬中的营养成分非常多，它富含维生素C、柠檬酸、柚皮苷等。因为柠檬里面有着丰富的维生素C，所以能够有效提高身体的抵抗力，从而使得抵御外来细菌病毒的能力大大增强。柠檬水还可以抗击皮肤衰老，美白的功效。而且柠檬水中含有可溶性纤维素果胶，有助于增强饱腹感，降低食欲的功效。柠檬水还有止咳祛痰的作用。
柠檬水要注意什么
1、再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。
2、由于柠檬pH值抵达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
3、由于柠檬富含果酸，经期不要喝，以免腹痛。
4、不宜过酸，以免损伤牙釉质，所以可切1-2片柠檬，还可加入一勺蜂蜜，凉或温开水直接冲泡饮用。
喝柠檬水的误区
1、泡得浓点好
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
2、不能用热水
泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
3、胃病不能喝
实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。
