吃完柿子不可以马上喝酸奶。之所以不能马上喝是因为柿子含有大量的鞣酸，酸奶富含蛋白质，而鞣酸在胃酸的作用下会与蛋白质结合形成结块，柿子中的柿胶酚还会使结块变大，从而影响肠胃的消化功能，导致身体不适。建议可以在吃完柿子隔2-3小时再喝酸奶，让柿子被消化后再喝酸奶就可以避免结块。
吃完柿子隔多久能喝酸奶
食用后两三小时再喝奶会更好，避免形成结石，造成身体不适。建议：柿子最好不要空腹吃，不应连皮同吃，不然会引发胃胀胃痛、腹痛、恶心等疾病。柿子也不能多吃，每天最多食用两个柿子，吃多了里面含有鞣酸会干扰其他营养素吸收。
吃柿子后不能吃的食物
1、甘薯
甘薯含淀粉较多，会促进胃酸大量分泌，而柿子中含有丰富的果胶等成分，果胶在大量胃酸的作用下生成沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
2、土豆
土豆是植物的变态茎，含有大量的淀粉成分，食用后会促进胃酸的分泌，但是土豆中的蛋白质含量很少，胃酸消耗少，柿子中的果胶进入大量胃酸中，形成不能消化的沉淀，会导致胃柿石，出现消化不良，腹痛、胃痛等不适。
3、黑枣
黑枣和柿子都是鞣酸和果胶成分含量丰富的食物，大量食用黑枣和柿子后，鞣酸和果胶会与胃液结合形成硬块，不能消化，会产生恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等消化不良的问题，长期一起食用，硬块会结合形成结石，对身体不利。
