枸杞是一种很好的保健食品。用枸杞子泡水可以美容养颜抗衰老，因为枸杞子中含有非常丰富的枸杞多糖、维生素、胡萝卜素、黄酮类以及硒元素等，这些营养成分可以对抗自由基过氧化，从而达到抗衰老的作用。而且枸杞子含有的多糖能够对我们的肝肾起到非常不错的保护作用。除此之外，枸杞子泡水还有清肝明目的作用。
吃枸杞的坏处
一、阴虚人群吃枸杞子容易上火
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
二、过量食用问题多
生活中就有人过量食用枸杞导致眼睛红肿胀痛不适，视力模糊，导致这样症状的原因就是服用不当。
三、并非所有人都适宜吃枸杞
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞泡水有什么功效
功效一：延缓衰老，延年益寿
枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。
功效二：滋肝补肾，增强免疫力
枸杞水科院滋肝补肾。枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。
功效三：清肝明目，促进肝细胞新生
枸杞水对于清肝明目也颇有好处。枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。
