黑芝麻比较营养吃法是把芝麻炒熟后研成粉末，早上起床或者是晚上睡觉前吃一勺，也可以在烹调食物的时候，放一点芝麻，或者煲汤和煮稀饭的时候放一些黑芝麻。黑芝麻是含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e、脂肪和钙，具有健脑、益智、抗衰老等作用。常吃黑色食物还可以提高免疫力。
黑芝麻的功效与作用
1、养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
2、滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
3、通便
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
4、促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
5、延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
6、维护头发健康
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
7、素食者宜多食芝麻
芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
黑芝麻食用禁忌
1.慢性肠炎患者人群体建议不要食用。
2.不建议与鸡肉一起同食。
3.每天小半勺即可，不宜过量。
4.腹泻的朋友是不宜食用。
