亚麻籽油的作用：1、降血脂，预防心血管疾病。亚麻籽油可以改变血小板膜的流动性预防血栓的形成，还能调节血脂代谢，降低血脂含量。2、美容、抗衰老。亚麻籽油可以改善皮肤脂肪含量，让皮肤更具光泽和弹性。3、抗过敏反应。α-亚麻酸可以抑制炎症和过敏反应4、抑制癌细胞。α-亚麻酸的代谢产物可以降低癌细胞生成。
亚麻籽油有哪些作用
1、 改善皮肤状态，抗衰老。亚麻籽油可以改善皮肤中脂肪的含量，还能调整皮肤呼吸及排汗，减轻各种皮肤问题，让皮肤更加光泽有弹性。亚麻籽油中的α-亚麻酸可以增加体内谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶的数量和活性，让自由基的代谢产物减少，有延缓皮肤衰老的作用。
2、 减肥。亚麻籽油可以让人有饱腹感，能够减少过多食物的摄入，还能消耗体内多余的脂肪，从而达到减肥的效果。
3、 降血脂、预防心血管疾病。亚麻籽油中的α-亚麻酸的代谢产物可以调节血脂代谢，降低低密度脂蛋白，升高高密低脂蛋白，从而降低血脂。它还能通过改变身体里血小板膜的流动性来改变血小板的刺激反应，从而有效地防止血栓形成，预防心脑血管疾病。
4、 补脑。亚麻籽油中的不饱和脂肪酸是天然的补脑品，坚持食用有助于婴幼儿的智力发育、提高青少年记忆力、预防老年痴呆。
5、 抗炎、抗过敏。亚麻籽油中的α-亚麻酸可以抑制过敏反应和炎症，特别是针对牛皮藓，大多数体质的过敏反应都是由于α-亚麻酸的缺乏引起的。
6、 抑制癌细胞。α-亚麻酸的代谢产物可以减少癌细胞生成，还能削弱血小板的凝集，提高人体免疫功能。
