奶酪就是用牛奶做成的奶制品，是通过牛奶发酵而成的，也被称为乳酪和干酪。那么奶酪的营养价值及功效是怎样的呢？接下来就为大家介绍。
奶酪的营养价值
奶酪的热量很高，每100克可使部分热量有328千卡，蛋白质含量为25.7克，脂肪含量为23.5克，奶酪中富含钙，镁，钠，磷等矿物质元素以及维生素A，维生素B族，烟酸，泛酸等多种营养成分。
奶酪的功效
1.壮骨
奶酪含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
2.预防龋齿
奶酪中的钙含量高，英国睡眠医生认为，在吃放的时候吃一些奶酪可以有效的预防龋齿，吃一些奶酪食物可以增加牙齿表面的含钙量，起到预防龋齿发生的功效。
3.润肺
因为奶酪里面也含有一定的维生素A，这种维生素对人体的呼吸道有保护作用，还可以去除肺部燥热，保护肺部。
4.防止便秘和腹泻
奶酪是牛奶经过发酵而制成的，所以有乳酸菌的成分存在，而乳酸菌对人体的肠胃有调节作用，所以对腹泻和便秘有一定的功效。
5.提高身体抗病能力
奶酪含有蛋白质和多种维生素与矿物质，能加快身体新陈代谢，也能增加身体组织细胞的活力，能让人体内的毒素快速排出体外，可以让身体的抗病能昨明显提高。
看完上文的介绍后，相信大家对奶酪的营养价值及功效已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
